자료유형 | 단행본 |
---|---|
서명/저자사항 | 음식의 미래: 제로 슈거, 곰팡이로 만든 단백질, 닭 없는 닭고기, 배양육… 입맛과 건강, 지구를 구할 현대의 연금술은 가능할까? / 라리사 짐버로프 지음 ; 제효영 옮김 |
개인저자 | Zimberoff, Larissa 제효영 |
발행사항 | 서울 : 갈라파고스, 2023 |
형태사항 | 351 p. : 삽화 ; 22 cm |
원서명 | Technically food :the business of plant-based meat and the battle to control what we eat |
ISBN | 9791193482018 |
일반주기 |
원저자명: Larissa Zimberoff
|
서지주기 | 참고문헌 수록 |
일반주제명 | Food habits Food science Functional foods --Nutritional aspects Functional foods --Health aspects |
분류기호(DDC) | 613.2 |
언어 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 소장위치출력
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 1537222 | 613.2 Z71tKㅈ | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출중 | 2024-05-31 | ||||
2 | 1537223 | 613.2 Z71tKㅈ c.2 | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출가능 |