Metabolic Characterization of Tea (Camellia sinensis) Dependent on Its Cultivars and Cultivation Conditions Through a 1H NMR-based Metabolomic Approach

상세정보

자료유형	학위논문
서명/저자사항	Metabolic Characterization of Tea (Camellia sinensis) Dependent on Its Cultivars and Cultivation Conditions Through a 1H NMR-based Metabolomic Approach = 대사체학을 이용한 품종 및 재배 조건에 따른 차의 대사 특성에 관한 연구 / 지향기 저.
개인저자	Ji, Hyang-Gi.
단체저자명	전남대학교 일반대학원 식품영양학과.
발행사항	광주: 전남대학교 대학원, 2017.
형태사항	67 p. ; 26 cm.
ISBN
학위논문주기	Thesis(Master)--전남대학교 일반대학원:식품영양학과,2017. 8
일반주기	지도교수: 홍영식
비통제주제어	Green tea,EGCG,EGCG3"Me,Metabolomics,NMR
분류기호(DDC)	641
언어	영어
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