음식, 도시의 운명을 가르다

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	음식, 도시의 운명을 가르다/ 캐롤린 스틸 지음; 이애리 옮김.
개인저자	Steel, Carolyn  이애리, 역
발행사항	고양: 예·지, 2010.
형태사항	470 p.: 삽화(일부천연색); 23 cm.
대등표제	음식을 보면 도시의 미래가 보인다! Hungry city : how food shapes our lives
ISBN	9788989797722
일반주기	주: p. 443-470
일반주제명	Food supply Food supply --Social aspects Food industry and trade Food industry and trade --Social aspects Cities and towns Rural-urban relations Food habits Food habits --Social aspects Public health
분류기호(DDC)	363.8
언어	한국어
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